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摘要： 本文针对高等职业教育特点，以生物技术专业为例，探讨了“项目化教学”在高职教学改革中的具体实践。
关键词： 项目化教学 高职 教学改革 实践
“项目化教学”是将一个相对独立的任务或项目交给学生独立完成，从实验课题的选择到资料的收集，从实验方案的设计与操作测定到任务完成后的数据整理，从论文的拟稿到初稿等都由学生参与完成；教师在项目实施过程中起咨询、指导与解答疑难的作用；在项目化教学中，学生能够熟练掌握完成项目每一环节的基本要求和实践技能。本文对高职生物专业“项目化教学”在课程改革中的实践进行了探索和总结。
1.开展“项目化教学”在高职教学改革中的意义
1.1充分调动学生的学习积极性。
高职院校的学生大多缺乏浓厚的学习兴趣，上课时注意力不够集中，学习主动性较差，考试成绩不理想。以传统的“教师讲、学生听”教学方式施教，学生听后感到枯燥无味，甚至厌烦；有些内容学生由于听不进去，常感到难学、难懂，课程内容积累较多以后，学生对知识缺少系统了解和掌握，结果造成厌学或放弃的想法，因此，最后课程学习的结果付之东流；尽管教师认真备课，但学生学得不好，教师也无法从中获得教学成就感。更重要的是，这种教学模式重理论、轻实践，不利于高职学生职业能力的发展，导致他们毕业后无法快速胜任企业的一线工作，这是对高等职业教育竞争力的一个冲击。
另一方面，高职院校承担着向社会输送专门应用型人才的重任，高职学生的培养更应充分考虑学生的个性特点、教育背景及今后职业能力的要求。而“项目化教学”这一模式，以学生为中心，突出调动学生的学习积极性，强调教学过程中的激励和启发效应，培养学生的创造能力和独立工作能力。这种“项目化教学”，充分发挥学生的积极性，让学生参与到学习和研究中去，是一种典型的研究式学习。如让学生进行实验项目设计、实际操作测定、数据整理，以及动手进行论文写作、准备论文的答辩等等，这些过程无一不是培养学生的主观能动性，无一不是培养学生自行分析问题和解决问题的能力。
1.2全面培养学生的综合素质。
一方面，“项目化教学”通过各个综合性项目的独立设计、动手操作，以及最后课程论文的书写、PPT的制作、模拟答辩等，培养学生的文献检索、实验设计、仪器操作、数据分析、论文写作等多方面的专业性综合素质。另一方面，它也极大地培养了学生的人文素质：通过项目进行过程中与他人的合作与分工，可以培养学生的独立精神、团队协作精神、与人交际的能力，培养他们虚心求教、取长补短的品质；通过项目的开展，提高学生对新生事物的应变能力，乃至创新能力，提高他们利用计算机检索资料、输入文档、处理数据的能力，学习专业外语的能力，最终促进学习能力的可持续发展，从而真正为社会输送适合生产第一线的实用人才。
2.“項目化教学”的实践过程
在“以职业能力为导向，以实践项目为载体”的教学改革实践中，我们结合专业特点，探索出了一些经验，为更好地推行这种教学模式提供了实践依据。
2.1结合职业能力，合理设计项目。
项目的选择、设计应遵循这样几个原则：
2.1.1以职业能力为导向。
我们邀请企业专家进行座谈，根据企业对技能型人才的培养要求，归纳出了“重点职业能力”与“一般职业能力”；在选择项目时，尽量充分考虑这些职业能力的需求，并注意重点能力与一般能力间的比例与层次感。这样的项目经操作后，才能使学生的技能水平尽量达到企业的要求，使他们毕业后能尽快熟练上岗。
2.1.2项目安排应循序渐进。
各个项目开展的顺序应从低到高，从简到繁；或是根据项目所覆盖的职业能力，按照从重点到一般的顺序进行。开展项目前，也可先通过专业基础课学习单一指标的测定，使学生初步掌握本专业的基本技能。如我们通过生物化学等专业基础课的学习，先使学生掌握蛋白质、糖类、脂类等物质的测定方法，以及显微镜、分光光度计、培养箱等仪器的使用；在此后的综合项目中，学生对这些物质的测定和相关仪器的使用不再陌生，可自行操作，在原有基础上，学生再学习新指标的测定，或是用新方法测定旧指标，从而掌握了新的技能。
2.1.3项目难易适中，且实验结果明显。
高职院校培养的是技能型人才而非研究型人才，因此，项目的选择要结合学生特点。如果设计的项目不容易取得成功，会挫伤学生的积极性，不利于他们自信心的培养；反之，如果项目太简单，缺乏一定的挑战性，则不利于维持学习积极性，甚至可能养成散漫的学风。另外，一个项目开展的时间也不宜过长，否则学生容易呈现“疲态”。
项目完成后，最好能取得显而易见的结果，并可以实物展示。比如从植物中提取分离得到某一有效成分，学生可通过显色反应，观察到明显的实验现象，通过各纯化步骤，能得到终产物；又比如利用微生物发酵收获某种物质，学生可观察到发酵过程中微生物的变化，通过除菌等步骤，能得到发酵产物。这些项目都可以使学生充分获得实验的成就感和满足感，为后续学习增加动力。
此外，项目设计也应结合校内实验室或校外培训基地的现有资源，并考虑经济成本等因素。总之，应尽量设计一些来源易得、成本合理、难度适中、结果显著的项目。
2.1.4项目应与时俱进。
企业、社会对技能型人才的要求，会随着企业、行业的发展而有所变化。因此，我们既要设计一些包含经典操作方法与技能的项目，也要在条件允许的情况下，向学生传授具有一定前沿性的新方法、新技能，深化拓展学生的技能水平。课程项目也并非一成不变，而是应根据当时行业的实际要求，进行补充或更换。为此，教师需要经常与企业沟通交流，随时掌握企业对学生的职业能力要求。
2.2以学生为主体，以实践为主线开展项目。
2.2.1发挥学生主观能动性。
项目的开展应充分发挥学生的主观能动性，教师只提供项目的大体框架和若干参考材料，对具体实验材料、测定方法等不做统一要求，学生可根据教师提供的资料，搜索文献，寻找方法、设计方案和具体的实验步骤，要求学生独立设计实验，科学有效地安排实验顺序；教师负责对学生设计的方案进行把关，指出不足与遗漏。
以“植物中黄酮类化合物的提取分离及纯化”这一项目为例，我们让学生自行查找文献，选定黄酮类化合物含量较高的野生植物或中草药；在项目指导中给定一种提取、鉴定、含量测定及分离纯化的方法，学生可根据实验室条件自行选择其他方法，并对有创新的学生给予加分等奖励；学生两人组成一个小组，并且分工合作，各自完成自己的任务；不同小组间选择的实验材料、实验方法有所不同，这样全班做下来的实验结果是不同的。
通过这样的训练，减少了学生对教师、同学的依赖，培养了他们独立思考、独立操作的能力，提高了文献检索水平，树立了创新精神，充分调动了主观能动性，学生的学习能力得到了可持续发展，职业能力大大提高。
2.2.2把理论融合到实践教学中。
“项目化教学”要根据高职学生的特点，以实践带动理论。项目的开展是一个“理论指导实践，实践后深化理论，再指导下一次实践”，或“理论与实践并行，再深化理论”的过程。
一个项目可拆分成若干模块，每一模块先以具体活动（实验）引入，然后进行理论升华，再深入下一模块；一个模块中，实验以4～6学时为宜，再结合2学时左右的理论课。理论内容结合实验展开，既要打破传统教学体系的格局，又要具备条理性、逻辑性，不能散、乱。仍以“植物中黄酮类化合物的提取分离及纯化”这一项目为例，我们把项目分为提取、鉴定及含量测定、分离纯化这三个模块。通过第一模块的实验，教师归纳总结黄酮类化合物的提取分离方法；通过第二模块实验，学生进一步理解黄酮类化合物的理化性质、鉴定与结构测定；最后，通过分离纯化实验，学生掌握大孔吸附树脂等分离纯化方法。
关键词： 项目化教学 高职 教学改革 实践
“项目化教学”是将一个相对独立的任务或项目交给学生独立完成，从实验课题的选择到资料的收集，从实验方案的设计与操作测定到任务完成后的数据整理，从论文的拟稿到初稿等都由学生参与完成；教师在项目实施过程中起咨询、指导与解答疑难的作用；在项目化教学中，学生能够熟练掌握完成项目每一环节的基本要求和实践技能。本文对高职生物专业“项目化教学”在课程改革中的实践进行了探索和总结。
1.开展“项目化教学”在高职教学改革中的意义
1.1充分调动学生的学习积极性。
高职院校的学生大多缺乏浓厚的学习兴趣，上课时注意力不够集中，学习主动性较差，考试成绩不理想。以传统的“教师讲、学生听”教学方式施教，学生听后感到枯燥无味，甚至厌烦；有些内容学生由于听不进去，常感到难学、难懂，课程内容积累较多以后，学生对知识缺少系统了解和掌握，结果造成厌学或放弃的想法，因此，最后课程学习的结果付之东流；尽管教师认真备课，但学生学得不好，教师也无法从中获得教学成就感。更重要的是，这种教学模式重理论、轻实践，不利于高职学生职业能力的发展，导致他们毕业后无法快速胜任企业的一线工作，这是对高等职业教育竞争力的一个冲击。
另一方面，高职院校承担着向社会输送专门应用型人才的重任，高职学生的培养更应充分考虑学生的个性特点、教育背景及今后职业能力的要求。而“项目化教学”这一模式，以学生为中心，突出调动学生的学习积极性，强调教学过程中的激励和启发效应，培养学生的创造能力和独立工作能力。这种“项目化教学”，充分发挥学生的积极性，让学生参与到学习和研究中去，是一种典型的研究式学习。如让学生进行实验项目设计、实际操作测定、数据整理，以及动手进行论文写作、准备论文的答辩等等，这些过程无一不是培养学生的主观能动性，无一不是培养学生自行分析问题和解决问题的能力。
1.2全面培养学生的综合素质。
一方面，“项目化教学”通过各个综合性项目的独立设计、动手操作，以及最后课程论文的书写、PPT的制作、模拟答辩等，培养学生的文献检索、实验设计、仪器操作、数据分析、论文写作等多方面的专业性综合素质。另一方面，它也极大地培养了学生的人文素质：通过项目进行过程中与他人的合作与分工，可以培养学生的独立精神、团队协作精神、与人交际的能力，培养他们虚心求教、取长补短的品质；通过项目的开展，提高学生对新生事物的应变能力，乃至创新能力，提高他们利用计算机检索资料、输入文档、处理数据的能力，学习专业外语的能力，最终促进学习能力的可持续发展，从而真正为社会输送适合生产第一线的实用人才。
2.“項目化教学”的实践过程
在“以职业能力为导向，以实践项目为载体”的教学改革实践中，我们结合专业特点，探索出了一些经验，为更好地推行这种教学模式提供了实践依据。
2.1结合职业能力，合理设计项目。
项目的选择、设计应遵循这样几个原则：
2.1.1以职业能力为导向。
我们邀请企业专家进行座谈，根据企业对技能型人才的培养要求，归纳出了“重点职业能力”与“一般职业能力”；在选择项目时，尽量充分考虑这些职业能力的需求，并注意重点能力与一般能力间的比例与层次感。这样的项目经操作后，才能使学生的技能水平尽量达到企业的要求，使他们毕业后能尽快熟练上岗。
2.1.2项目安排应循序渐进。
各个项目开展的顺序应从低到高，从简到繁；或是根据项目所覆盖的职业能力，按照从重点到一般的顺序进行。开展项目前，也可先通过专业基础课学习单一指标的测定，使学生初步掌握本专业的基本技能。如我们通过生物化学等专业基础课的学习，先使学生掌握蛋白质、糖类、脂类等物质的测定方法，以及显微镜、分光光度计、培养箱等仪器的使用；在此后的综合项目中，学生对这些物质的测定和相关仪器的使用不再陌生，可自行操作，在原有基础上，学生再学习新指标的测定，或是用新方法测定旧指标，从而掌握了新的技能。
2.1.3项目难易适中，且实验结果明显。
高职院校培养的是技能型人才而非研究型人才，因此，项目的选择要结合学生特点。如果设计的项目不容易取得成功，会挫伤学生的积极性，不利于他们自信心的培养；反之，如果项目太简单，缺乏一定的挑战性，则不利于维持学习积极性，甚至可能养成散漫的学风。另外，一个项目开展的时间也不宜过长，否则学生容易呈现“疲态”。
项目完成后，最好能取得显而易见的结果，并可以实物展示。比如从植物中提取分离得到某一有效成分，学生可通过显色反应，观察到明显的实验现象，通过各纯化步骤，能得到终产物；又比如利用微生物发酵收获某种物质，学生可观察到发酵过程中微生物的变化，通过除菌等步骤，能得到发酵产物。这些项目都可以使学生充分获得实验的成就感和满足感，为后续学习增加动力。
此外，项目设计也应结合校内实验室或校外培训基地的现有资源，并考虑经济成本等因素。总之，应尽量设计一些来源易得、成本合理、难度适中、结果显著的项目。
2.1.4项目应与时俱进。
企业、社会对技能型人才的要求，会随着企业、行业的发展而有所变化。因此，我们既要设计一些包含经典操作方法与技能的项目，也要在条件允许的情况下，向学生传授具有一定前沿性的新方法、新技能，深化拓展学生的技能水平。课程项目也并非一成不变，而是应根据当时行业的实际要求，进行补充或更换。为此，教师需要经常与企业沟通交流，随时掌握企业对学生的职业能力要求。
2.2以学生为主体，以实践为主线开展项目。
2.2.1发挥学生主观能动性。
项目的开展应充分发挥学生的主观能动性，教师只提供项目的大体框架和若干参考材料，对具体实验材料、测定方法等不做统一要求，学生可根据教师提供的资料，搜索文献，寻找方法、设计方案和具体的实验步骤，要求学生独立设计实验，科学有效地安排实验顺序；教师负责对学生设计的方案进行把关，指出不足与遗漏。
以“植物中黄酮类化合物的提取分离及纯化”这一项目为例，我们让学生自行查找文献，选定黄酮类化合物含量较高的野生植物或中草药；在项目指导中给定一种提取、鉴定、含量测定及分离纯化的方法，学生可根据实验室条件自行选择其他方法，并对有创新的学生给予加分等奖励；学生两人组成一个小组，并且分工合作，各自完成自己的任务；不同小组间选择的实验材料、实验方法有所不同，这样全班做下来的实验结果是不同的。
通过这样的训练，减少了学生对教师、同学的依赖，培养了他们独立思考、独立操作的能力，提高了文献检索水平，树立了创新精神，充分调动了主观能动性，学生的学习能力得到了可持续发展，职业能力大大提高。
2.2.2把理论融合到实践教学中。
“项目化教学”要根据高职学生的特点，以实践带动理论。项目的开展是一个“理论指导实践，实践后深化理论，再指导下一次实践”，或“理论与实践并行，再深化理论”的过程。
一个项目可拆分成若干模块，每一模块先以具体活动（实验）引入，然后进行理论升华，再深入下一模块；一个模块中，实验以4～6学时为宜，再结合2学时左右的理论课。理论内容结合实验展开，既要打破传统教学体系的格局，又要具备条理性、逻辑性，不能散、乱。仍以“植物中黄酮类化合物的提取分离及纯化”这一项目为例，我们把项目分为提取、鉴定及含量测定、分离纯化这三个模块。通过第一模块的实验，教师归纳总结黄酮类化合物的提取分离方法；通过第二模块实验，学生进一步理解黄酮类化合物的理化性质、鉴定与结构测定；最后，通过分离纯化实验，学生掌握大孔吸附树脂等分离纯化方法。