【摘 要】
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长沙县农村饮食店餐具卫生状况的调查赵双成（湖南省长沙县卫生防疫站４１０００１）为了解农村饮食店餐具卫生状况，遂于１９９４年对我县１４个乡（镇）的５８１个饮食店进行了调查，结果如下。１材料和方法１．１采用滤纸粘贴
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长沙县农村饮食店餐具卫生状况的调查赵双成（湖南省长沙县卫生防疫站４１０００１）为了解农村饮食店餐具卫生状况，遂于１９９４年对我县１４个乡（镇）的５８１个饮食店进行了调查，结果如下。１材料和方法１．１采用滤纸粘贴法采集检测样品，滤纸面积为２ｃｍ×２．５...
Investigation of Sanitary Conditions of Tableware in Rural Catering Stores in Changsha County Zhao Shuangcheng (Changsha Health and Anti-Epidemic Station, Changsha 410001) In order to understand the hygienic conditions of tableware in rural restaurants, 581 catering shops in 14 townships (towns) of our county were conducted in 1994 Survey, the results are as follows. 1 Materials and methods 1.1 using filter paper paste method to collect test samples, filter paper area of 2cm × 2.5 ...
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