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看外观酿造醋是以粮食为原料,经发酵酿制后,再经压滤、消毒而成。从外观看,酿造醋醋液浓稠,色泽清澈,无沉淀;而配制醋是用食用冰醋酸加水配成的,液体稀薄,有透明感,色泽暗红或无色,易浑浊。
三招识别酿造醋和配制醋
【摘 要】
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看外观酿造醋是以粮食为原料,经发酵酿制后,再经压滤、消毒而成。从外观看,酿造醋醋液浓稠,色泽清澈,无沉淀;而配制醋是用食用冰醋酸加水配成的,液体稀薄,有透明感,色泽暗红
【机 构】
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重庆市万州区王家坡上街9号附9402
【出 处】
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乡村科技
【发表日期】
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2016年4期
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