【摘 要】
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近日，成都质监局同成都工商局、四川出入境检验检疫局联合公布了节前对成都生产、流通环节生产经销的部分食品和进口食品的质量检查结果。此次抽检中．成都质监局对成都生产的53
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近日，成都质监局同成都工商局、四川出入境检验检疫局联合公布了节前对成都生产、流通环节生产经销的部分食品和进口食品的质量检查结果。此次抽检中．成都质监局对成都生产的53批次酱卤肉制品、腌腊肉制品进行了监督抽查，主要检测了水分、蛋白质、酸价、菌落总数等安全指标。其中3批次腌腊制品因过氧化值、酸价、菌落总数等指标超标．抽检不过关。
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