【摘 要】
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以FAM和BHQ1两种荧光素分别标记为报告染料和淬灭染料,建立了转基因发酵豆制品中抗草甘膦转基因EPSPS、大豆凝集素Lectin基因的Taqman荧光PCR定量检测体系,检测灵敏度为0.1%,
【机 构】
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绍兴市质量技术监督检测院国家黄酒产品质量监督检验中心,
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以FAM和BHQ1两种荧光素分别标记为报告染料和淬灭染料,建立了转基因发酵豆制品中抗草甘膦转基因EPSPS、大豆凝集素Lectin基因的Taqman荧光PCR定量检测体系,检测灵敏度为0.1%,重现性良好,特异性强,可作为发酵豆制品转基因成分定量检测的供选方法。在霉千张和臭腐乳(青方乳)等发酵豆制品中检出抗草甘膦转基因成分。
The FQ-PCR and BHQ1-labeled fluorescein were labeled as reporter dye and quencher dye, and the quantitative PCR system of glyphosate-resistant EPSPS and Lectin gene was established. The detection sensitivity was 0.1% , Good reproducibility, specificity and can be used as a quantitative method for the quantitative detection of the genetically modified components of fermented soy products. In mildew and stinky fermented bean curd (Qing milk) and other fermented soy products detected glyphosate-resistant genetically modified ingredients.
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