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马铃薯又名土豆、荷兰薯,属茄科植物,是我国的重要蔬菜和出口产品,也是我国南方农民传统的冬种经济作物之一。马铃薯对肥料三要素的需要以钾最多,氮次之,磷最少,氮磷钾的比例约为2.5:1:4.5。除三要素之外,钙、镁、硅等元素的补给能促进马铃薯的生长健壮和块茎的膨大,对提高产量及品质有极大的作用。