【摘 要】
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本文应用气相色谱对鱼油的脂肪酸组成进行分析,结果表明:①鱼油中主要脂肪酸含量SFA为C16∶0和C14∶0,MUFA为C16∶1和C18∶1,PUFA为EPA和DHA.②由于产地及加工工艺等原因,鱼
【机 构】
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本文应用气相色谱对鱼油的脂肪酸组成进行分析,结果表明:①鱼油中主要脂肪酸含量SFA为C16∶0和C14∶0,MUFA为C16∶1和C18∶1,PUFA为EPA和DHA.②由于产地及加工工艺等原因,鱼油脂肪酸成分含量有较大的差异,但总体上EPA和DHA含量较高,在15.6%~28.3%之间,而C18∶2和C18∶3含量较低,只有0.4%~3.1%.③饲用鱼油的配制应针对不同鱼用饲料中必需脂肪酸的组成进行适当调制,以期达到理想的养殖效果.
In this paper, the fatty acid composition of fish oil was analyzed by gas chromatography. The results showed that: (1) The main fatty acid content in fish oil was SF16: C16: 0 and C14: 0, MUFA was C16: 1 and C18: 1, PUFA was EPA and DHA. The content of EPA and DHA is higher at 15.6% -28.3%, while the content of C18: 2 and C18: 3 is lower at 0.4% ~ 3.1% .③The formulation of feed fish oil should be suitable for the composition of essential fatty acids in different fish feed in order to achieve the desired breeding effect.
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