【摘 要】
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Lindt在全世界有着很多忠实的拥护者，它的优点是幼滑细腻，入口即溶。这主要依靠RodolpheLindt瑞士莲巧克力（鲁道夫·莲）在1879年独特创新发明的“巧克力研拌工艺”。它的主要原理：研拌器是一个载有木或金属珠的容器，能发挥研磨作用。内里物料被研磨及混合之余，同时磨擦生热。此研磨过程用以制造巧克力，配料研拌长达78小时。如此长时间的研拌，使得可可与原料混合成幼滑、细致的如丝绸般滑乳状，散发
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Lindt在全世界有着很多忠实的拥护者，它的优点是幼滑细腻，入口即溶。这主要依靠RodolpheLindt瑞士莲巧克力（鲁道夫·莲）在1879年独特创新发明的“巧克力研拌工艺”。它的主要原理：研拌器是一个载有木或金属珠的容器，能发挥研磨作用。内里物料被研磨及混合之余，同时磨擦生热。此研磨过程用以制造巧克力，配料研拌长达78小时。如此长时间的研拌，使得可可与原料混合成幼滑、细致的如丝绸般滑乳状，散发出丰富的香味，这样才保持了它独有的口感和味道。直至今天，这一独特创新发明仍然被Lindt的巧克力大师们所采用。
与此同时，Lindt之所以能保持这样好的业绩，和它一直坚持优良品质和精良做工有关。160多年来，Lindt巧克力大师所制造的巧克力以品质高、味道好而闻名于世。他们从自己采购、精选上等可可豆开始，坚持不懈的保证自己产品的品质，再加上18位Lindt巧克力大师的专心研究制作，用制作工艺品的热情和专注，一直延续着Lindt品牌在世界上的声望。
瑞士莲巧克力一向以品质至上为宗旨，用料均采用上乘的可可豆及可可油。它香甜润滑的口感十分独特，让所有钟爱巧克力的人们爱不释手。
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