【摘 要】
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白色金针菇品种“F21－2”，菇体洁白，菇盖肉厚、不易开伞，菇柄粗细均匀、柔软、不开裂、不倒伏，口感脆嫩、黏滑。该菌株适应环境能力强，菌丝更耐高温。菌丝在3－33℃C温度下均能生长，4－24℃能分化原基，5－22℃子实体正常生长，比同类品种高2℃左右。在自然条件下。栽培季节为8月中旬至11月下旬，出菇期为lO月中旬到翌年的3月下旬，栽培季节比一般金针菇菌株提前45天。该菌株菌丝萌发子实体的能力强，
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白色金针菇品种“F21－2”，菇体洁白，菇盖肉厚、不易开伞，菇柄粗细均匀、柔软、不开裂、不倒伏，口感脆嫩、黏滑。该菌株适应环境能力强，菌丝更耐高温。菌丝在3－33℃C温度下均能生长，4－24℃能分化原基，5－22℃子实体正常生长，比同类品种高2℃左右。在自然条件下。栽培季节为8月中旬至11月下旬，出菇期为lO月中旬到翌年的3月下旬，栽培季节比一般金针菇菌株提前45天。该菌株菌丝萌发子实体的能力强，栽培一次可连续采收3～4潮，生物转化率为130％，最高可达150％。该菌株生活力强，平均单产在0.51公斤／袋，且种性稳定，是一个高产、优质、抗逆性强的白色金针菇新品种。
F21－2栽培配方为：棉籽壳55％－70％，麸皮10％－20％，米糠10％－15％，粗玉米粉7％－10％，棉(菜)籽饼5％－7％，木屑5％－10％，大豆粉1％－2％，石膏1％，过磷酸钙1％，石灰1％，白糖1％。每100公斤干料加水120－125公斤。
(浙江毛小伟 陈小平 巫优良)
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