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常食菠菜可明目防盲英国曼彻斯特大学研究指出，菠菜蕴含丰富的叶黄素，会产生一种叫斑点色素的细胞，有效防止老年视网膜黄斑病变。这种眼疾会令患者视网膜中的色素部分逐步退化，最终致盲。科学家相信这与吸烟、过胖及不良饮食习惯有关。
雅舍谈吃
【摘 要】
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常食菠菜可明目防盲英国曼彻斯特大学研究指出，菠菜蕴含丰富的叶黄素，会产生一种叫斑点色素的细胞，有效防止老年视网膜黄斑病变。这种眼疾会令患者视网膜中的色素部分逐步退化，最
【出 处】
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养生大世界
【发表日期】
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2006年11A期
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