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中药学家通过实践证明,多数中草药在一定时间内如果贮藏方法得当,仍能保持其质量和疗效.但是,有些中草药,经过贮藏后虽然外观没有发生霉蛀现象,但是疗效降低了,这说明内在质量已经有了影响.因为一部分药材,在贮藏过程中,除了外界的空气、水分、日光、温度、微生物等因素外,本身也会产生一系列的化学变化,不断改变着成分.