银离子络合法提取核桃油中不饱和脂肪酸

• 作 者: 靳革 孙凯 崔新宇 齐悦
• 出 处: 光谱实验室
• 发表日期: 2012年04期
• 关键词: 核桃油 不饱和脂肪酸 硝酸银 络合萃取

对皂化后的核桃油进行酸化获得混合脂肪酸,再对其进行甲酯化得混合脂肪酸甲酯,采用硝酸银络合萃取法提取混合脂肪酸甲酯中的不饱和脂肪酸甲酯。实验结果表明,以1mol/L氢氧化钾-无水乙醇溶液进行皂化,40%甲醇水溶液溶剂,硝酸银浓度为2mol/L,0℃的条件下络合萃取2h效果最佳,不饱和脂肪酸含量由72.3%增加到96.3%。