【摘 要】
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一、“炝虎尾”是江苏风味的一道名菜。试问“虎尾”指什么?二、“松鼠鳜鱼”风味独特,它在制作时要放入少量松子点缀,有些饭店便写作“松子鳜鱼”。你认为哪种写法正确?
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一、“炝虎尾”是江苏风味的一道名菜。试问“虎尾”指什么?二、“松鼠鳜鱼”风味独特,它在制作时要放入少量松子点缀,有些饭店便写作“松子鳜鱼”。你认为哪种写法正确?
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