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世界农业经济发展的实践证明，奶牛业前连种植业，后连加工业，中连千家万户农民，是一个能够切实带动农业产业经济陕速发展的支柱产业。河南既是我国第一人口大省，也是我国的产粮大省，资源十分丰富，可与美国西部的加州奶牛产业带的生态环境与资源状况相媲美。河南具有丰富的粮食、饲草饲料和劳动力资源，以及便利的交通条件，加上我国潜在的奶业大市场，已经为中原奶牛业的大发展创造了得天独厚的条件。为此，我们认为，中部崛起有待于中部各省农业结构调整步伐的加快。而河南应让奶牛业率先腾飞。