【摘 要】
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山茶油素有＂东方橄榄油＂美誉,实现掺假山茶油的鉴别具有重要实用价值,采用近红外光谱技术对掺有葵花油的山茶油进行检测。分别以1%,5%,10%为梯度制备掺假比例不同的山茶油样品,
【机 构】
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中国农业大学工学院现代农业装备优化设计北京市重点实验室,塔里木大学机械电气化工程学院
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山茶油素有＂东方橄榄油＂美誉,实现掺假山茶油的鉴别具有重要实用价值,采用近红外光谱技术对掺有葵花油的山茶油进行检测。分别以1%,5%,10%为梯度制备掺假比例不同的山茶油样品,并根据掺假比例将其分为A组（0%-5%）和B组（6%-10%）共11个样品,C组（15%-40%）6个和D组（50%-100%）6个样品。将每个掺假样品充分混匀后再分为9份,依次采集其1 000-2 500nm范围的吸收光谱,共获得207条光谱曲线。每组样品的光谱数据按2∶1随机分为训练集与验证集。经去除首尾噪声后,通过主成分分析法
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