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西藏饮食有“四宝”：酥油、糌粑、茶叶和牛羊肉。西藏还有更大的宝，那就是牦牛。西藏牦牛生长在海拔3000米以上的青藏血域高原，能够适应高寒和缺氧的气候环境。牦牛能爬高山、可涉沼泽、可驮重、可在冰上行走，素有“高原之舟”的美誉。牦牛在食用方面的价值十分突出，其肉和奶是具有天然风味的营养食品，
西藏牦牛开发前景看好
【摘 要】
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西藏饮食有“四宝”：酥油、糌粑、茶叶和牛羊肉。西藏还有更大的宝，那就是牦牛。西藏牦牛生长在海拔3000米以上的青藏血域高原，能够适应高寒和缺氧的气候环境。牦牛能爬高山、可
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2008年5期
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