HS—SPME／GC—MS法分析黑莓（萨尼）果实中挥发性成分

• 作 者: 王佳佳 王金梅 陈龙 许启泰 康文艺
• 机 构: 河南大学中药研究所
• 出 处: 河南大学学报(医学版)
• 发表日期: 2012年1期
• 关键词: 黑莓 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱 Blackberry Volatile constituents SPME GC-MS

目的分析黑莓（萨尼）果实中的挥发性成分。方法用顶空固相微萃取和气质联用技术（HS-SPME／GC—MS），结合保留指数法并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结摹共鉴定出23种挥发性成分，相对含量占挥发性成分总峰面积的77．78％。结论主要挥发性成分为2-庚醇（27．28％）、a，d，4-三甲基苯甲醇（11．27％）、1-（卜丁炔）环戊醇（8．69％）、4-甲基-1-（1-甲基乙基）-3-环己烯-1-醇（4．94％）等。