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<正> 一、牛鞭、牛睾丸1.牛鞭(1)原料:取自健康牛的新鲜阴茎。(2)规格:牛鞭的大小不限,必须完整无缺,无刀伤破口,无基根肉或前列腺残留,无游离疏松组织膜。(3)品质:牛鞭新鲜,无病变,无淤血、充血,清洁无污物。2.牛睾丸(1)原料:取自健康牛的新鲜睾丸。
对台湾冻牛副产品加工规格
【摘 要】
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<正> 一、牛鞭、牛睾丸1.牛鞭(1)原料:取自健康牛的新鲜阴茎。(2)规格:牛鞭的大小不限,必须完整无缺,无刀伤破口,无基根肉或前列腺残留,无游离疏松组织膜。(3)品质:牛鞭新鲜,
【机 构】
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河南省信阳肉联厂
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1993年10期
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