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系统研究了氮硫肥对大蒜产量和品质的影响，结果表明，在河南省潮土区大蒜施硫以６０ｋｇ／ｈｍ＾２为宜；施肥基施的综合效应优于追施和底施加追施处理，大蒜施用氮肥，一般蒜头增产１６．４％～３０．２％，蒜苔增产８．３％～２８．４％，大蒜经济合理施肥量范围为１９３．２～３２８．６５ｋｇ／ｈｍ＾２，此时大蒜产量在１７７４０．２ｋｇ／ｈｍ＾２以上，氮硫配施比对照平均增产３８．７％，呈显著的正交互作用，３个试验点的