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人们在动物生产中为了单纯追求较高的生产效益,常常给动物提供配比不合理的日粮,从而导致多余的营养物质随着动物的粪便、尿液等排出体外,污染环境。因此,动物营养是影响环境的关键因素。文章从无机氮磷、金属元素、抗生素等方面介绍了反刍动物营养与环境的研究进展,为减少养殖业对环境产生污染提供一定参考。