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微波炉的九种另类用法
消毒奶瓶
在奶瓶中加入七分满的水，用保鲜膜包起来，奶嘴则放在装有水的容器中，为了防止奶嘴浮起，可用小盆子压住奶瓶，用微波炉加热一分钟左右即可。
制作消毒毛巾和抹布
只要将一条洗净的小毛巾拧干，用保鲜膜包起，加热一分钟就可以了。将抹布洗净后装入塑料袋中，进微波炉加热一分钟，就能达到清洁、杀菌的效果。趁热晾干，就是一条随时可以使用的清洁抹布了。
给餐具杀菌预热
洗干净后的餐具不必擦干，直接放入微波炉中加热。有些餐具在使用前需要温热一下，也可以使用微波炉。但有金银线或细致图案的餐具及材质较薄的杯子，应避免放入微波炉中加热。
消毒食品
将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱，食用前再用微波炉加热一下，可以杜绝细菌的生存；市场上买回的熟食，用微波炉加热一下再食用，既可保持食物原有的风味和营养，又可杀灭细菌。
将蔬菜干燥脱水
把蔬菜放入微波炉用小功率加热至表皮收缩成干瘪而略软状，用塑料袋包装后密封保存。以后食用前先用水浸泡，然后就能烹饪了。
药物防蛀防霉
贵重中药材放在微波炉内加至温热，冷却后密封在塑料袋中，即可长期存放。
食物复脆
饼干、瓜子、花生等食物被氧化后会受潮，用微波炉处理一下即可恢复香脆的口感。
榨果汁
先用刀将柑橘类水果如柠檬、橙子、柚子等在顶部割一道口子，掀开部分表皮后放入微波炉中加热15～20秒，取出放置1～2分钟后用手搓软，再用手挤出果汁就很容易了。
巧去栗子膜
可将已剥去外壳的生栗子放入微波炉，加热几分钟后取出，晾一会儿后，再去膜就很轻松了。
微波炉烹饪九项技巧
1．用微波炉加热后的食物温度很高，食物的水分也很容易蒸发，因此，烹调时应覆盖保鲜膜或耐温玻璃盖来保持食物的水分。
2．鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位在微波炉中烹饪时容易加热过度，用铝箔纸包裹起来能防止这些部位变焦。
3．食物应平均排列，勿堆成一堆，以便能被均匀加热。
4．小块食物比大块食物熟得快，烹调前最好将食物切成5厘米以下的小块。
5．食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。
6．用微波炉烹饪食物时，可分时段操作，若食物未完全烹饪好可续时烹饪，不会影响菜肴的色香味。
7．用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。
8．汤类食物中途应取出加以搅拌，肉片、牛排等加热到一半也应取出翻转，这样做有助于增强烹饪效果。
9．加热结束，把食物搁置一段时间后再添加一些作料，可达到较好的调味效果。
微波炉使用八大禁忌
1．超时加热 食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，时间超过2小时，最好不要食用，否则易引起食物中毒。
2．用普通塑料容器加热 这样做有两个害处：一是高温会使容器变形；二是普通塑料会释放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
3．使用金属器皿 如果将铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿放入微波炉，加热时会产生电火花并反射微波，损伤炉体。
4．再次冷冻经微波炉解冻的肉类 肉类在微波炉中解冻后，外层被低温加热，细菌便有条件孳生了，因此，已用微波炉解冻的肉类，必须加热至全熟后再放入冰箱冷冻。
5．使用封闭容器 加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内，食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。
6．保鲜膜接触食物 使用保鲜薄膜时，最好不要让其直接接触食物，在取出食物前，应先将保鲜膜刺破，以避免它粘到食物上。
7．加热油炸食品 高温的油会出现飞溅现象而导致明火。万一不慎引起炉内起火，切忌马上开门，而应先关闭电源，待火熄后再开门降温。
8．近距离在微波炉前工作 启动微波炉后，人应远离微波炉至少在1米以外。
据《上海家庭报》
编辑 ／ 赵明建
消毒奶瓶
在奶瓶中加入七分满的水，用保鲜膜包起来，奶嘴则放在装有水的容器中，为了防止奶嘴浮起，可用小盆子压住奶瓶，用微波炉加热一分钟左右即可。
制作消毒毛巾和抹布
只要将一条洗净的小毛巾拧干，用保鲜膜包起，加热一分钟就可以了。将抹布洗净后装入塑料袋中，进微波炉加热一分钟，就能达到清洁、杀菌的效果。趁热晾干，就是一条随时可以使用的清洁抹布了。
给餐具杀菌预热
洗干净后的餐具不必擦干，直接放入微波炉中加热。有些餐具在使用前需要温热一下，也可以使用微波炉。但有金银线或细致图案的餐具及材质较薄的杯子，应避免放入微波炉中加热。
消毒食品
将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱，食用前再用微波炉加热一下，可以杜绝细菌的生存；市场上买回的熟食，用微波炉加热一下再食用，既可保持食物原有的风味和营养，又可杀灭细菌。
将蔬菜干燥脱水
把蔬菜放入微波炉用小功率加热至表皮收缩成干瘪而略软状，用塑料袋包装后密封保存。以后食用前先用水浸泡，然后就能烹饪了。
药物防蛀防霉
贵重中药材放在微波炉内加至温热，冷却后密封在塑料袋中，即可长期存放。
食物复脆
饼干、瓜子、花生等食物被氧化后会受潮，用微波炉处理一下即可恢复香脆的口感。
榨果汁
先用刀将柑橘类水果如柠檬、橙子、柚子等在顶部割一道口子，掀开部分表皮后放入微波炉中加热15～20秒，取出放置1～2分钟后用手搓软，再用手挤出果汁就很容易了。
巧去栗子膜
可将已剥去外壳的生栗子放入微波炉，加热几分钟后取出，晾一会儿后，再去膜就很轻松了。
微波炉烹饪九项技巧
1．用微波炉加热后的食物温度很高，食物的水分也很容易蒸发，因此，烹调时应覆盖保鲜膜或耐温玻璃盖来保持食物的水分。
2．鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位在微波炉中烹饪时容易加热过度，用铝箔纸包裹起来能防止这些部位变焦。
3．食物应平均排列，勿堆成一堆，以便能被均匀加热。
4．小块食物比大块食物熟得快，烹调前最好将食物切成5厘米以下的小块。
5．食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。
6．用微波炉烹饪食物时，可分时段操作，若食物未完全烹饪好可续时烹饪，不会影响菜肴的色香味。
7．用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。
8．汤类食物中途应取出加以搅拌，肉片、牛排等加热到一半也应取出翻转，这样做有助于增强烹饪效果。
9．加热结束，把食物搁置一段时间后再添加一些作料，可达到较好的调味效果。
微波炉使用八大禁忌
1．超时加热 食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，时间超过2小时，最好不要食用，否则易引起食物中毒。
2．用普通塑料容器加热 这样做有两个害处：一是高温会使容器变形；二是普通塑料会释放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
3．使用金属器皿 如果将铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿放入微波炉，加热时会产生电火花并反射微波，损伤炉体。
4．再次冷冻经微波炉解冻的肉类 肉类在微波炉中解冻后，外层被低温加热，细菌便有条件孳生了，因此，已用微波炉解冻的肉类，必须加热至全熟后再放入冰箱冷冻。
5．使用封闭容器 加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内，食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。
6．保鲜膜接触食物 使用保鲜薄膜时，最好不要让其直接接触食物，在取出食物前，应先将保鲜膜刺破，以避免它粘到食物上。
7．加热油炸食品 高温的油会出现飞溅现象而导致明火。万一不慎引起炉内起火，切忌马上开门，而应先关闭电源，待火熄后再开门降温。
8．近距离在微波炉前工作 启动微波炉后，人应远离微波炉至少在1米以外。
据《上海家庭报》
编辑 ／ 赵明建