【摘 要】
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蚕豆是隆德县的主要经济作物，栽培面积仅次于小麦、马铃薯，为第三大作物，年种植面积达6666．67hm^2，是山区发展淀粉工业的原料作物，也是发展畜牧业的饲用作物。其籽粒含蛋白质25．4％，高
【机 构】
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宁夏回族自治区隆德县农业技术推广中心
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蚕豆是隆德县的主要经济作物，栽培面积仅次于小麦、马铃薯，为第三大作物，年种植面积达6666．67hm^2，是山区发展淀粉工业的原料作物，也是发展畜牧业的饲用作物。其籽粒含蛋白质25．4％，高于豌豆等其它食用豆类，较禾谷类作物籽粒高1．0～2．0倍，较薯类作物高10．0倍左右，茎秆有效养分含量较禾谷类作物高2．5～3．0倍，是畜牧业发展的优质饲草。蚕豆也是蛋白质的主要来源，是开发优质、高效农业产业的主要作物，同时因蚕豆的根瘤具有固氮作用，为山区适宜的养地作物，在种植业轮作中具有特殊的作用。因蚕豆喜冷凉，具有
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