【摘 要】
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段留长,1957年生,河南开封市人。现为中国烹饪协会会员、河南省果雕协会常务理事、高级烹饪技师;现应聘于郑州市亚细亚大酒店餐饮部厨师长。他出身于名厨世家,祖上三代均为
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段留长,1957年生,河南开封市人。现为中国烹饪协会会员、河南省果雕协会常务理事、高级烹饪技师;现应聘于郑州市亚细亚大酒店餐饮部厨师长。他出身于名厨世家,祖上三代均为名厨,曾祖父陈永祥曾为慈禧御膳。段留长1976年毕业
Section to stay long, born in 1957, Kaifeng City, Henan Province. Now he is a member of China Cuisine Association, standing director of Henan Fruit and Sculptures Association and senior culinary technician. He is currently employed as chef chief of catering department of AsiaCity Hotel in Zhengzhou. He was born in a celebrity family, ancestors of three generations are celebrity chefs, great-grandfather Chen Yongxiang Cixi Imperial Diet. Duan stay long graduated in 1976
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