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对于老字号而言，“没有什么救世主，也不靠神仙皇帝”，生死存亡的命运，更主要的还得靠自己去把握。
百年不散的筵席——谁来拯救老字号
【摘 要】
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对于老字号而言，“没有什么救世主，也不靠神仙皇帝”，生死存亡的命运，更主要的还得靠自己去把握。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2004年10S期
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