【摘 要】
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在美国宾夕法尼亚州切斯特县一家酒店的会议大厅中,一百多位农业生产者齐聚一堂,他们或许没有基因编辑的相关知识背景,但都对蘑菇了若指掌.宾夕法尼亚州的蘑菇平均日产量近50
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在美国宾夕法尼亚州切斯特县一家酒店的会议大厅中,一百多位农业生产者齐聚一堂,他们或许没有基因编辑的相关知识背景,但都对蘑菇了若指掌.宾夕法尼亚州的蘑菇平均日产量近500吨,雄霸美国12亿美元的蘑菇市场.然而,他们生产的蘑菇有些还没来得及卖出去,就在货架上变成褐色,腐败了.蘑菇对于物理碰撞十分敏感,即便是小心谨慎的“一触式”采摘法和精心的包装,也可能激活那些加速蘑菇变质的酶.
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