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随着我国科学技术的发展，在食品检验领域出现了生物检测技术。通过生物检测技术可以保障食品质量达标，同时也能使食品的安全性得到保障。生物检测技术是一种备受关注的新型检测技术，由于人类很多食品来自于自然界的生物，利用生物中天然存在的辨识物质研制检测工具，可以对食品中的基因。污染和微生物等因素进行辨识，检测过程具有高效和灵敏的优势，促使食品捡验工业获得了健康持续的发展。