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伴随着《找回鉴湖》优美动听的旋律，笔者来到鉴湖酒厂寻找酒香悠悠体验之感。鉴湖酒厂全称中国绍兴黄酒集团公司鉴湖酿酒厂，是浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司全额投资的独立法人企业。鉴湖酿酒厂历史悠久，创建于1951年10月，是国内最早的黄酒专业生产企业之一，占地50000多平方米，为国家大型二级企业，一九八九年被浙江省人民政府定为黄酒生产重点骨干企业。