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将新鲜橘皮粉碎,先进行预处理：置于含有18%硫酸铵、乙醇和水的比例为1∶1的溶液中,用超声处理10 min,离心分离出橘皮;然后用乙醇在常温和超声作用下提取4次,每次提取的时间为10 min.合并提取液,蒸出溶剂,得到色素产品,其色价为E1cm^1%（426 nm）=38,收率为1.8%.
硫酸铵预处理-乙醇提取法制备橘皮黄色素
【摘 要】
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将新鲜橘皮粉碎,先进行预处理：置于含有18%硫酸铵、乙醇和水的比例为1∶1的溶液中,用超声处理10 min,离心分离出橘皮;然后用乙醇在常温和超声作用下提取4次,每次提取的时间为1
【机 构】
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安阳工学院化工系
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2007年4期
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