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在早餐谷物食品的生产管理中,通过推行HACCP管理系统,制定生产工艺过程中相应的危害分析及关键控制点、关键限值的监控点和纠正措施.生产时间中,对早餐谷物食品的安全卫生的提高有显著的结果.
HACCP在早餐谷物食品中的应用
【摘 要】
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在早餐谷物食品的生产管理中,通过推行HACCP管理系统,制定生产工艺过程中相应的危害分析及关键控制点、关键限值的监控点和纠正措施.生产时间中,对早餐谷物食品的安全卫生的
【机 构】
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湖南省长沙市望城县卫生防疫站410200
【出 处】
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中国公共卫生管理
【发表日期】
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2003年5期
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