【摘 要】
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<正> 太湖莼菜是名特珍稀多年生宿根水生蔬菜,我国有悠久的种植历史。太湖莼菜分布于太湖浅水区以及周围湖泊、河道、港叉、山涧池塘。江苏吴县东山、横泾、浦庄、渡村、越溪
【机 构】
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江苏省吴县果树科学研究所,江苏省吴县果树科学研究所
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<正> 太湖莼菜是名特珍稀多年生宿根水生蔬菜,我国有悠久的种植历史。太湖莼菜分布于太湖浅水区以及周围湖泊、河道、港叉、山涧池塘。江苏吴县东山、横泾、浦庄、渡村、越溪、长桥等乡镇是太湖莼菜的主产区,其中东山镇最多.解放初莼菜面积有万亩,但70年代后,太湖大量围垦造田,开挖鱼塘,莼菜面积大幅度减少,产量急剧下降,几乎濒临绝迹,年产量仅几吨,加工出口量也从历史最高
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