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传统茯砖茶以黑毛茶为原料加工而成。为了探索茯砖茶加工新工艺,将红茶加工工艺与茯砖茶加工工艺有机结合,通过反复试验,成功试制了条红毛茶茯砖茶。本文介绍了利用条红毛茶加工茯砖茶的原理、成品品质和工艺流程,创新了茯砖茶加工工艺。
条红毛茶制茯砖茶加工工艺
【摘 要】
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传统茯砖茶以黑毛茶为原料加工而成。为了探索茯砖茶加工新工艺,将红茶加工工艺与茯砖茶加工工艺有机结合,通过反复试验,成功试制了条红毛茶茯砖茶。本文介绍了利用条红毛茶
【机 构】
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陇南市经济作物技术推广总站,陇南市武都区姚寨镇,陇南陇武裕茶业有限公司
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
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2019年3期
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