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白藜芦醇（Resveratrol，RES）是从中药虎杖中提取出来的植物生理活性成分，是一种天然二苯乙烯类活性物质，具有抑制血小板聚集、抗菌、抗癌及保肝护肝等多种生物学作用，但其水溶性差，生物利用度低，影响了其在医药领域的广泛应用。因此，寻找改善白藜芦醇的水溶性，提高其生物利用度的研究具有非常重要的意义。口服新型纳米给药系统是提高其口服生物利用度的有效药剂学手段之一。