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【摘 要】
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为改善荸荠皮多糖提取效果,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken试验设计优化内部沸腾法提取荸荠皮多糖的提取条件。结果表明,在乙醇浓度和液料比分别为80 %和20 ∶ 1 (mL/
【机 构】
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内江师范学院化学化工学院,四川省高等学校果类废弃物资源化重点实验室
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2019年10期
【基金项目】
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四川省教育厅自筹科研项目(15ZA0291),内江师范学院科研项目(17JC08).
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