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兔与灵长类动物具有相似的进化历史,具有与人类相似的血管形态特征。另外,兔是对胆固醇超载十分敏感的动物物种,进食含高胆固醇饲料后,短时间内可形成高胆固醇血症,所以在快速、简洁地建立动脉粥样硬化(AS)模型方面,兔具有着独特的优势。至今已有多种建立兔AS动物模型的方法,除传统的高脂饲料喂养方法外,还包括股动脉球囊拉伤联合高脂饲料喂养以及CRISPR/Cas9基因编辑技术等新兴建模方法的出现。本文对近些年常用及新兴兔AS模型的建立方法及其优缺点进行综述。