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米面是我国人民的主粮,我们每天要从其中获得身体所需的60-70%的能量,50%左右的蛋白质和大部分B族维生素,还有部分矿物质。由于我国地域气候上的差别,长期以来形成了＂南米北面＂饮食习惯,其实,就营养物质的摄取来说,偏食米或面的习惯都是不科学的。
米面各有所长 搭配相辅为用
【摘 要】
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米面是我国人民的主粮,我们每天要从其中获得身体所需的60-70%的能量,50%左右的蛋白质和大部分B族维生素,还有部分矿物质。由于我国地域气候上的差别,长期以来形成了＂南米北面
【出 处】
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中国中医药现代远程教育
【发表日期】
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2014年16期
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