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茶多酚是从茶叶中提取的一种具有极强的抗氧化活性的重要成分,主要应用于食品和医疗行业中。现对茶多酚的药用价值、提取分离方法及其体外抗氧化活性进行了概括研究。
茶多酚的提取分离及体外抗氧化活性研究
【摘 要】
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茶多酚是从茶叶中提取的一种具有极强的抗氧化活性的重要成分,主要应用于食品和医疗行业中。现对茶多酚的药用价值、提取分离方法及其体外抗氧化活性进行了概括研究。
【机 构】
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华东理工大学药学院中药现代化工程中心
【出 处】
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机电信息
【发表日期】
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2018年14期
【基金项目】
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国家级大学生创新创业训练计划资助项目（201810251036）
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