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目的建立测定槲皮素在大鼠与家兔血浆蛋白结合率的高效液相色谱(HPLC)法。方法采用超滤法,结合HPLC法测定槲皮素在大鼠与家兔血浆的蛋白结合率。结果在低、中、高(5,20,50μg/mL)质量浓度下,槲皮素与大鼠的血浆蛋白结合率为分别为(82.18±0.54)%,(83.93±0.48)%和(83.11±0.28)%;槲皮素与家兔的血浆蛋白结合率为分别为(76.16±0.48)%,(76.90±0.21)%和(75.15±0.32)%;槲皮素在大