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1.6钙和维生素D_3的重要性蛋壳是一种高度特异性矿化的结构物,它能防止物理损伤和微生物的侵入。蛋壳由内外蛋壳膜、真蛋壳和角质膜组成。蛋壳的结晶层为蛋壳提供机械强度,90%以上的钙是以碳酸钙形式存在,这些钙来自鸡肠道内的饲料。只要饲料含有充足的钙（3.8%~4.2%）,钙的吸收、沉积和排泄过程就会受维生素D_3及其代谢物的调节。