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利用酵母菌处理味精高浓度有机废水,即能回收菌体蛋白,又能去除废水中部分CODCr,是一种废水处理经济有效的方法.本试验主要研究各种因素对去除味精废水中CODCr的影响作用.结果表明,试验最佳控制参数值为:pH值为4.5左右;温度32～34 ℃;时间控制在28 h左右;接种量控制在18 %～20 %.在此条件下,CODCr、BOD5去除率可分别达将近70 %、80 %左右.