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在酒店、餐厅与加工厂、养殖户之间建立通透的供应链，终端餐饮机构把预定单交给加工厂，加工厂再交给农户。如果农产品有20%的量做到预订单，销售就将变得非常健康了。
预订单打通农产品供应链--本刊专访武汉良中行供应链管理有限公司总经理朱长良
【摘 要】
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在酒店、餐厅与加工厂、养殖户之间建立通透的供应链，终端餐饮机构把预定单交给加工厂，加工厂再交给农户。如果农产品有20%的量做到预订单，销售就将变得非常健康了。
【出 处】
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海洋与渔业·水产前沿
【发表日期】
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2013年6期
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