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本文通过调整各项参数（菌种、配方、工艺参数）,列出正交实验表后进行实验,确定最佳参数用于生产,从而提高红曲中洛伐他汀的含量。
红曲洛伐他汀含量
【摘 要】
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本文通过调整各项参数（菌种、配方、工艺参数）,列出正交实验表后进行实验,确定最佳参数用于生产,从而提高红曲中洛伐他汀的含量。
【机 构】
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绍兴中酒检测有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2017年05X期
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