【摘 要】
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引言稻谷在保管期內,因(一)貯藏條件, (二)其他生物(害蟲和微生物),及(三)糧粒本身的生命活動等三者相互作用,逐漸發生品質變化,降低食用及種用價值。左右着這種變化的條件:
【机 构】
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復旦大學生物系,復旦大學生物系,崑山縣糧食局,中國科學院植物生理研究所
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引言稻谷在保管期內,因(一)貯藏條件, (二)其他生物(害蟲和微生物),及(三)糧粒本身的生命活動等三者相互作用,逐漸發生品質變化,降低食用及種用價值。左右着這種變化的條件:第一,是稻谷的含水量;其次,是隨着季候變化的
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