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我国是世界养猪大国，据国家统计局数据显示，2011年我国生猪出栏总量达6．61亿头，约占世界总出栏量的54．55％；猪肉产量为5053万t，消费总量为4981万t，占世界消费总量的50．23％；但年人均猪肉消费量为36．6kg，与发达国家（如西班牙年人均消费量66．6kg）相比存在很大差距。通过比较一些具体技术参数水平发现，我国生猪养殖的生产效率和经济效益与发达国家间的差距更显著，如能繁母猪年提供断奶仔猪数，发达国家达到33头，