【摘 要】
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为了提升板栗资源的附加值,提高其综合利用率,采用信阳板栗种皮为原料提取多酚类化合物,通过单因素试验研究提取溶剂体积分数、提取的料液比、提取时间、提取温度对板栗种皮
【基金项目】
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信阳农林学院2019年度学校青年基金项目(2019LG002),信阳农林学院2019年度校级教育教学改革研究与实践项目(2019XJGLX40)
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为了提升板栗资源的附加值,提高其综合利用率,采用信阳板栗种皮为原料提取多酚类化合物,通过单因素试验研究提取溶剂体积分数、提取的料液比、提取时间、提取温度对板栗种皮中多酚类化合物的提取效果的影响。通过正交分析试验确定板栗种皮中多酚类化合物提取的工艺:乙醇的体积分数为35%,料液比为1∶25,70℃下水浴浸提150 min,产品的提取率为7.21%,此时提取效率最佳。
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