【摘 要】
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通过单因素实验选择和正交设计法对鱼腥草中多糖进行超声波提取，以鱼腥草中的多糖提取率为指标，分别对料液比、提取温度、提取时间和提取次数等因素进行考察，优化出了微波法提取
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通过单因素实验选择和正交设计法对鱼腥草中多糖进行超声波提取，以鱼腥草中的多糖提取率为指标，分别对料液比、提取温度、提取时间和提取次数等因素进行考察，优化出了微波法提取鱼腥草多糖的最佳条件：料液比（m/V）为lg：20mL、提取温度为80％、提取时间为40min、提取次数为2次，优化后在此条件下多糖提取率可高达5．35％。
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