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毛细管电泳技术及其在食品化学领域的应用（综述）王竹天卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）刘宁辽宁省食品卫生监督检验所（１１０００５）毛细管电泳（Ｃａｐｉｌａｒｙｅｌｅｃｔｒｏｐｈｏｒｅｓｉｓ，ＣＥ），又称高效毛细管电泳（ＨＰＣＥ），是八十年代后期...
毛细管电泳技术及其在食品化学领域的应用(综述)
【摘 要】
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毛细管电泳技术及其在食品化学领域的应用（综述）王竹天卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）刘宁辽宁省食品卫生监督检验所（１１０００５）毛细管电泳（Ｃａｐｉｌａｒｙｅｌｅｃｔｒｏｐｈｏｒｅｓｉｓ，ＣＥ），又称高效毛细管电泳（ＨＰＣＥ），是八十年代后期...
【机 构】
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卫生部食品卫生监督检验所,辽宁省食品卫生监督检验所
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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1998年2期
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