吃豆类早餐学生成绩佳

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英国做了一项针对早餐对学童学习能力影响的研究。接受测试的男女学生各15人,年龄为11-13岁,研究小组分别向他们提供牛油多士或豆类多士做早餐(两者热量相同)。两个星期后,吃豆类早餐的女生,学科测验成绩较男生好,尤其当她们情绪低落时,高蛋白早餐更能发挥奇效;而当考试遇到困 Britain has done a study on the impact of breakfast on the learning abilities of children. The 15 men and women tested were aged 11 to 13, and the team gave them a breakfast of butter toast or toast (both with the same heat). Two weeks later, girls who ate legumes had better test scores than boys, especially when they were depressed. High-protein breakfast was more effective.
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