微波辐射对洗涤剂用酶的作用

• 作 者: 王超 徐清 宗李燕
• 机 构: 江南大学化学与材料工程学院,诺维信（中国）生物技术有限公司,无锡杰能科生物工程有限公司
• 出 处: 日用化学品科学
• 发表日期: 2009年5期
• 关键词: 洗涤剂 蛋白酶 脂肪酶 微波辐射 detergent protease lipase microwave irradiation
• 基金项目: 教育部新世纪优秀人才支持计划资助项目（No.NCET-05-0487）.

蛋白酶分别经过1000W微波辐射8s和10s后，在实验条件下，活性达到最大值，分别提高了11％和16％。加入标准粉后，二者去污比值几乎没有变化。微波辐射后的两种蛋白酶放置于室温下2个月，其活性均随时间变化而缓慢下降。脂肪酶分别经过1000W微波辐射5s后，活性达到最大值，分别提高了22％和7％。加入标准粉后，二者去污比值几乎没有变化。微波辐射后的两种脂肪酶放置于室温下4个月，活性均随时间变化回到未经微波辐射的最初状态。