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家禽采取定点屠宰以及集中检疫，能够在根本上处理家禽随处屠宰、环境条件差、产品质量较差、检疫监督难带来的问题，从而在源头上避免病死家禽以及其他产品进入市场销售，有效管理家禽交易，防止重大动物疫病（如高致病性禽流感等）大面积传播，确保消费者购买到安全、健康的禽类产品。
家禽定点屠宰管理、检疫要点及其注意事项
【摘 要】
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家禽采取定点屠宰以及集中检疫，能够在根本上处理家禽随处屠宰、环境条件差、产品质量较差、检疫监督难带来的问题，从而在源头上避免病死家禽以及其他产品进入市场销售，有效管理
【机 构】
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黑龙江省牡丹江市畜禽屠宰管理所
【出 处】
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现代畜牧科技
【发表日期】
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2016年10期
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