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珠江三角洲地区地处亚热带，温暖湿润、光照充足，常年适宜栽培草菇。草菇的鲜品和干品除满足本地市场外，还畅销港澳市场。珠三角地区广为栽培的草菇，由采用传统和常规栽培模式的规模化、集约化场户组成。要从传统的栽培模式升级为不被环境污染、不污染环境和不破坏环境的优质、高产、高效的无公害设施栽培模式，须要抓住四个环节。